Fnon

Fnon

Song-Pro-Video-....
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» تتر مسلسل العنكبوت (النهاية)
الثلاثاء 19 نوفمبر 2013 - 17:26 من طرف midodigital

» حصرياً لعبة (IGI 3 )
الخميس 3 أكتوبر 2013 - 4:18 من طرف tareq

» برنامج تغير الاي بي يدخلك باي بي امريكي
الأحد 11 نوفمبر 2012 - 14:42 من طرف جوريا1

» برنامج تغيير الفونت للكام فروج
الثلاثاء 6 نوفمبر 2012 - 14:04 من طرف promiseeyes

» لعبة الرعب Resident Evil 5 2009
الثلاثاء 14 أغسطس 2012 - 0:15 من طرف حسين الغالي

» GTA 9 + جميع الشفرات
الأحد 15 يوليو 2012 - 12:56 من طرف كركر570

» فيلم الرعب البريطاني الجامد - 28 Days Later... (2002)
الإثنين 11 يونيو 2012 - 18:27 من طرف loopi

» برنامج PIANO رائع
الأربعاء 6 يونيو 2012 - 7:50 من طرف hamow

» مع اجمد لعبة 2009 BurgerTime Deluxe
الثلاثاء 22 مايو 2012 - 4:36 من طرف ayman ismail hamza

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني

شاطر | 
 

 طريقة عمل المكرونة بالبشامل بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
AmiRa



عدد المساهمات : 17
تقييمك : 29875
تاريخ التسجيل : 25/09/2009
العمر : 30

مُساهمةموضوع: طريقة عمل المكرونة بالبشامل بالصور   الثلاثاء 29 سبتمبر 2009 - 16:04

طريقة عمل المكرونة بالشاميل
أنقل لكم اليوم الطريقة كاملة بالصور مع بعض التعديل وقد أعجبتني تلك الطريقة لاستخدام البقصمات والجبنة الموزاريلا

ونبدأ معا على بركة الله:

المقادير المطلوبة:
- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة



والآن لعمل اللحمة المعصجة نستخدم:
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)
- ممكن خضار مشكلة وأنا هنا استخدمت ذرة مفرزنة (هناك من لا يفضل استخدام الخضار أو الذرة)
- ملح وفلفل أسود وبهار


طريقة عمل اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه



نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا


تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الثوم)



تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا



تضاف الذرة (أو الخضار) ونقلبها وتترك إلى أن تذبل الطماطم
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الخضار أو الذرة)


ثم نضيف الصلصة


تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة


لعمل البشاميل نحتاج إلى:
- كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- مكعبين ماجي
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات


نضيف الطحين مع الحليب عالبارد


يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي


بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل


نضيف الزبدة


نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا



ترفع من على النار

و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)

اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل


نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها


نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالبقصمات


نضيف طبقة من المكرونة


ثم نفرد فوقها اللحمة


ثم طبقة المكرونة الثانية


و نغطيها تماما


ثم باقي صلصة البشاميل هكذا


نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها


ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف


نفتح الشواية و نحمر الوجه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل المكرونة بالبشامل بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Fnon :: حواء المرأة :: المطبخ العربي-
انتقل الى: