Fnon

Fnon

Song-Pro-Video-....
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» تتر مسلسل العنكبوت (النهاية)
الثلاثاء 19 نوفمبر 2013 - 17:26 من طرف midodigital

» حصرياً لعبة (IGI 3 )
الخميس 3 أكتوبر 2013 - 4:18 من طرف tareq

» برنامج تغير الاي بي يدخلك باي بي امريكي
الأحد 11 نوفمبر 2012 - 14:42 من طرف جوريا1

» برنامج تغيير الفونت للكام فروج
الثلاثاء 6 نوفمبر 2012 - 14:04 من طرف promiseeyes

» لعبة الرعب Resident Evil 5 2009
الثلاثاء 14 أغسطس 2012 - 0:15 من طرف حسين الغالي

» GTA 9 + جميع الشفرات
الأحد 15 يوليو 2012 - 12:56 من طرف كركر570

» فيلم الرعب البريطاني الجامد - 28 Days Later... (2002)
الإثنين 11 يونيو 2012 - 18:27 من طرف loopi

» برنامج PIANO رائع
الأربعاء 6 يونيو 2012 - 7:50 من طرف hamow

» مع اجمد لعبة 2009 BurgerTime Deluxe
الثلاثاء 22 مايو 2012 - 4:36 من طرف ayman ismail hamza

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
شاطر | 
 

 طريقة عمل الارز البسمتي بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
A
Admin


عدد المساهمات: 148
تقييمك: 20042
تاريخ التسجيل: 18/06/2009
العمر: 32
الموقع: www.myegy.com

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الارز البسمتي بالصور   الخميس 24 سبتمبر 2009 - 19:52








طريقة عمل الارز البسمتي بالصور

الأرز البسماتي


عند عمل الأرز البسماتي يراعى غسله أكثر من مرة بحيث يُصبح ماء الغسل
نقياً ،و يُفضل أن يكون الماء دافئاً وبذلك نتخلص من جزء كبير من النشا
الموجود بالأرز ، ويمكن نقع الأرز في الماء لعدة ساعات وفي كلتا الحالتين
هذا يساعد على أن ينضج الأرز في مدة اقل.

يُصفَى الأرز ونتخلص من الماء الزائد ، وعند طهيه يُعامل مثل المكرونة في
طريقة طهيها ، فنغلي خمس أضعاف كمية الأرز من الماء مع إضافة قليل من
الملح ، وإذا أردنا الحصول على بياض ناصع فنضيف بعض قطرات من عصير
الليمون، ويوضع الأرز في الماء المغلي و يُترك من 5 إلى 10 دقائق ،
وتتفاوت المدة حسب كمية الأرز وكمية الماء المطهو بها وكذلك المدة التي
نُقع فيها الأرز.

وللتأكد من أن الأرز قد طهي فيمكن لنا أخذ بضع من الحبات وتتذوقها ونستمر
في التقليب حتى لا يلتصق وعندما ينضج يُصفى ، وفي هذه المرحلة يمكن إضافة
ما نفضله إليه إذا كان خضار أو توابل أو أعشاب ، فيمكن إذابة قليل من
الزبد ثم إضافة الأرز إليه ، أو إضافة قليل من البصل إلى الزبد ونحمره
قليلاً قبل إضافة الأرز ثم تُخفف الحرارة ويُترك حتى تتبخر كل الماء منه ،
وإذا أردنا أرز بنكهة الزعفران فيمكن لنا وضع قليل من الزعفران في ماء
ساخن ثم إضافة هذا الماء إلى قليل من الأرز حتى يتشرب اللون والطعم ثم
تخلط كمية الأرز كلها بالأرز المشبع بالزعفران.

إذا أردنا الحصول على نكهة من البهارات فبوضع قليل من زيت الخضار في وعاء
على نار حتى يسخن ثم يضاف إليه التوابل الصحيحة مثل القرفة والقرنفل
والحبهان والكمون، وعند البدء في أن تصبح ساخنة يضاف إلها الأرز وتقلب كل
المحتويات وتغطى بإحكام وتخفف الحرارة للحصول على أرز بسمتي بنكهة مختلفة،
ولذلك يمكن لنا طهي وعاء كبير من الأرز البسامتي ثم تقسيمه إلى أجزاء يضاف
إلى كل جزء منها النكهة المفضلة في الوقت المناسب.





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://fnon.top-me.com
 

طريقة عمل الارز البسمتي بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Fnon ::  :: -